患自闭症的儿童身体内往往有较低水平的解毒酶和抗氧化剂，因此可能会对环境毒素和食品里的化学物质更敏感。没有很普遍的自闭症治疗方法，但一些治疗方案和饮食可以解决孤独症患者免疫系统，神经系统和消化系统的受损问题。

　　这种疾病的触发率呈上升趋势。敏感的孩子很容易因为面筋（麸质）等物质导致疾病触发。经常接触有毒物质，如汞，铅，农药，以及二手烟的孩子患自闭症的比例较高。一些研究报告显示，许多孤独症患者的营养不良，因此补充omega-3脂肪酸，锌，维生素，镁等营养素对患者有好处。此外，避免含麸质和其他化学品的食品也可以减轻患者症状。

　　评估饮食平衡中枢神经系统改善肠道健康对食物和食品添加剂过敏对引起自闭症也有影响。挪威的研究发现，消除儿童潜在的过敏食物源产生的结果好坏参半。20名不吃含面筋食物的儿童自闭症患者，经过一年后，在认知和运动技能方面，大大超过提供标准饮食的儿童。其他研究还显示，相比较受控制的一组，自闭症儿童有显著较高的肠道通透性增长（漏肠综合症）。

　　一些研究人员认为，口服益生菌补充剂可能有助于治疗孤独症。精炼糖，食品添加剂及面筋对孤独症患者的影响是有争议的。一些研究表明，糖和食品添加剂可能会d导致症状恶化。对16名儿童自闭症的研究发现，糖引起其中4个人的注意力不集中和多动症恶化，11名变化不大，有一例得到改善。自从70年代以来，不含色素，食品防腐剂和面筋的食品广泛应用于治疗儿童自闭症。一些医学论文提到人工色素（如酒石黄）会显著增加自闭症症状。

　　除了面筋以外，其他容易导致自闭症进一步恶化的食品还包括食品防腐剂（如苯甲酸，硝酸盐，和味精），当然还包括含水杨酸的天然粮食类，如杏仁，橘子，覆盆子，苹果，樱桃，葡萄，桃子，草莓，黄瓜，李子和西红柿等。

　　孤独症涉及的范围很广，如遗传，产前健康，社会发展，营养和环境因素都有可能是引起这种疾病的原因。自闭症治疗可能需要多种方法，包括营养，环境，药物，以及心理社会干预。

　　每一个出生在这个美好地球上的孩子都需要克服一些困难。患有自闭症的儿童克服这些障碍可能更加困难。他们需要我们整个世界的关爱，从而可以融入这个世界。