问题1：我不觉得孩子有过敏，也不觉得过敏会导致自闭症。我什么非要禁食不可？
回答1：在过去的十几年里，很多家长其实都已经意识到自闭症与饮食之间存在某种关联性，而最新的研究也已经表明某些食物的确会影响孩子的大脑，从而导致自闭行为。这其实并非我们常规意义上所理解的过敏，而是因为自闭孩子的消化系统无法正常分解某些蛋白质。
 
问题2：当孩子吃了这些蛋白质后会怎么样呢？
回答2：英格兰、挪威和佛罗里达大学的研究人员发现，某些蛋白肽（蛋白质的分解产物）能在人体内产生类似于鸦片的效果，而在自闭症患儿尿液中的水平相当高。鸦片是很多毒品的源生物，比如吗啡，能够对大脑功能产生不良影响。
 
问题3：那种蛋白质会导致这个问题呢？
回答3：主要是两种蛋白肽，一种是麦肽（见于小麦、燕麦、黑麦和大麦等）及奶肽（乳蛋白）。
 
问题4：问题是我的孩子就只喜欢吃乳制品和小麦类食物，每天吃的都是牛奶、奶酪、谷类、面条和面包之类的。如果不能吃的话，孩子会挨饿的。
回答4：对于这种“偏食”我有一种很好的解释。鸦片肽，就如同毒品鸦片一样，能够让人上瘾。如果您的孩子存在这种对鸦片肽的成瘾性，那就很容易解释为什么孩子会对这些食物情有独钟了。尽管刚刚开始对这些食物禁食时孩子可能会有些挨饿，但很多家长反映说当禁食几天之后，孩子就会尝试去吃其他的食物。当禁食几周之后，很多家长都会惊奇地发现孩子的挑食问题逐渐改善了。
 
问题5：如果孩子不吃乳制品，怎么补钙呢？
回答5：1-10岁的儿童每天所需的钙约为800-1000毫克。如果孩子能每天喝三杯由大米、黄豆或马铃薯做成的替代奶，那么应该可以补充足够的钙质。如果孩子每天只能喝一杯，那么剩下的500毫克钙则可以通过补充剂来获取。市面上应该有不少很好的牛奶替代物，但购买前一定要查看这些饮品是否添加过额外的钙。尽管豆奶或豆浆是很好的蛋白质补充饮品，但大多数的自闭症孩子都存在对黄豆的不耐受情形。
 
问题6：做禁食费用很贵吗？
回答6：大部分的禁食用食品（无麦无奶类）的确有些贵。但是，如果你能找到一个量贩店，然后大批量购买的话，价格会便宜很多，很多替代奶的价格也就和一般牛奶差不多了。有些家长反映说他们孩子每天要喝整整一桶牛奶（一个月下来很贵），但他们却不愿意花钱给孩子买点不会导致问题的大米奶（比前者便宜多了）。对于其他食物，要买现成的特殊食品价格的确是有些不菲，但如果自己动手做的话就十分便宜了。或许以后你会发现自己经常做大米和土豆类的食物，而不会去买外食了。这样做十分省钱。
 
问题7：对两种食物都禁食可能有点苦难，而且我很担心孩子会有不良反应。我能不能一点一点开始呢？
回答7：尽管大家可以选择去做各种类型的蛋白肽检测，但等待结果的时间可能会比较长。大部分学者都同意麦奶肽对自闭症患者有着相当大的影响，所以可以孩子一个尝试的机会。虽然检测结果对于医生来说可能更具有说服力，但如果很多孩子在禁食后的改善状况可能是劝说顽固配偶或者其他家庭成员最好的证据。很多长期食用麦奶食物的孩子在禁食后几天就能出现一些改善。禁食必须要彻底，很多家长抱怨说禁食根本没有用，但之后才发现其实孩子仍在食用一些隐含麦奶物质的食物。禁食能够有效改善眼神交流、社交能力和语言。另一个比较常见的改善就是孩子排便和睡眠情况会好很多。